色で食べ頃を見分ける自分基準

みなさんこんにちは。
iro-laboの金子です。

4都府県に緊急事態宣言が発令されたGW。
去年の今頃も同じだったな、、などと思い出しながら
昨年は新語だったはずの〔巣ごもり生活〕とか〔おうち時間〕いう言葉も、
今となってはそれが日常生活となってしまいました。

〔おうち時間〕みなさんはどのように過ごされましたか？
お出かけも儘ならない毎日なので、近頃では週１回買い出しで訪れるスーパーが、
私の憩いの場となってしまいました。
 特に私の楽しみは果物選び！
１年中なんでも手に入る便利な時代とはいえ、
果物は“旬”が命！できるだけ美味しそうなのを選びたい！
そこで役立つのは、色で食べ頃を見分ける基準です。

そこで、（あくまでも私）基準をいくつかご紹介します。

バナナは付け根と先端が緑色のものを選ぶと日持ちがいいです。
育てながら好みの味になるのを待ちます。私は完熟一歩手前あたりが好みなので、
シュガースポット（茶褐色のそばかすのような斑点）を熟度の目印として、
出てきた頃が一番の食べごろです！

毎日１本ずつ食べていると、味の変化も楽しめます。
りんごは全体にムラなく赤く色づき、お尻部分の青みが抜け、黄色く色づいているものが
美味しいです！

難しいのはパイナップル。まだかな、、と油断しているとお尻あたりが茶色くなってる。
熟しすぎると味が飛んでしまいます。
この時期多いのは夏みかんやオレンジなどの柑橘系（大好きです）
でも、正直よく解らないので、色が濃く出ているものを選んでいます。

夏場で楽しみなのは、ブルーベリー。
ブルーベリー狩りは暑さとの戦いですが、欲にかられると暑さなんて問題ないです！
皮にハリがあり、根元まで青紫色を呈していていて、ふっくらと粒が大きいもが
お勧めと教えてもらいました。

朝（午前中）の果物は金！とか、柿が赤くなれば医者が青くなるというように、
果物のことわざは健康に関わるものが多いようです。

果物＝ビタミンCと想像しがちですが、
果物に含まれるブドウ糖や果糖は脳を活性化させる唯一の栄養源。また食物繊維も豊富なので便秘予防にも効果的！
酸味のあるものは、タンパク質を分解して消化吸収を促進させる役割もあります。

美味しい旬の果物で、コロナ疲れに負けないように体内調整をしましょう！
もちろん美白効果も期待して♪